一、选择合适的存储环境
红酒的保存环境应该避免光照、振动和温度波动。理想的环境是阴凉、干燥且温度稳定的地下室或酒窖。如果没有这样的条件，可以选择一个远离窗户和热源的地方，如壁橱或储藏室。
二、控制温度和湿度
红酒的最佳存储温度在12-18摄氏度之间，湿度则应保持在60-70%左右。如果家中环境较为干燥，可以使用加湿器来调节湿度，避免酒塞干裂。
三、水平放置与定期检查
红酒应该水平放置，这样可以保持酒塞湿润，避免空气进入瓶内氧化酒液。同时，定期检查酒瓶是否有漏液或酒塞松动的情况，及时更换或修复。
四、避免振动和异味
振动会破坏红酒的结构，因此应避免将酒放置在振动较大的地方，如冰箱或洗衣机附近。红酒对异味非常敏感，应远离有强烈气味的物品，如化学品或食物。
五、使用辅助工具
如果没有红酒柜，可以考虑使用恒温恒湿的电子酒柜或wine cooler作为替代品。这些设备虽然价格较高，但能提供较为理想的存储条件。
六、定期品鉴与调整
定期品鉴存储中的红酒，可以了解其变化情况。如果发现酒质开始下降，应调整存储条件或及时饮用。
即使没有专业的红酒柜，通过上述方法也能有效地保存红酒。记住，关键在于控制温度、湿度，避免光照和振动，以及定期检查和调整存储条件。